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喝1杯酸奶 = 2罐可乐?知道真相后,我再也不敢饭后喝了..

时间:2017-8-4 8:35:00 点击:258

众所周知,酸奶具有非常显著的保健作用,甚至还有人说喝酸奶能减肥,这些都是真的吗?
根据历史记载,1908年,俄国诺贝尔奖得主契尼可夫通过大量研究,得出保加利亚人长寿的秘诀——常饮酸奶。于是,酸奶一夜间身价暴涨,成为全球畅销、营养丰富、大众喜爱的现代饮品。20世纪初期,俄国科学家伊·缅奇尼科夫专门研究人类长寿问题时,来到了保加利亚进行调查,发现每千名死者中有四名是百岁以上去世的,这些高龄人生前都爱喝酸奶。于是他对酸奶进行化验后发现,酸奶中有一种能有效消灭大肠内的腐败细菌的杆菌,并将它命名为“保加利亚乳酸杆菌”。

最近有篇挺火的文章说「一杯酸奶 = 两罐可乐」,说「酸奶减肥」是史上最大的坑。
消息一出,爱喝酸奶的小姐姐们表示各种不相信:
“酸奶为啥不减肥啊啊啊啊,我天天喝酸奶”
“能否详细解释减肥不能喝酸奶,每天都喝的我已经懵逼了��”
“有那种纯的酸奶啊,很酸。里面配一包蜂蜜可以自己调味。”
“不对吧...酸奶饮品是不可以喝的、酸奶应该可以喝吧?酸奶的钙质效果比牛奶好多了、适合健身用呢”
小编之前也喜欢喝酸奶,也觉得不可能!酸奶明明既健康又营养!
还有很多小伙伴说“我喝酸奶的确瘦了啊!”

来来来,我们一起来看看酸奶与可乐的营养成分表的比较,事实是我们也的确能看到100克的酸奶能量与100克的可乐相比多了2.2倍,100克的酸奶含糖量与100克的可乐相比多了1.32倍。

于是,就有声音说:与其相比,我还不如喝可乐呢!
然而,正常一杯酸奶有120克左右,而一听可乐有330克;因此,你喝完一杯酸奶,其中的能量与含糖量是赶不上一听可乐的。
关于酸奶减肥
误区
1.酸奶减肥多多益善
酸奶是一种食物,在进食后会被消化转化为热量供人体所需。尽管酸奶的热量并不高,但是多吃后累积起来的热量不容小觑。
过量饮用酸奶容易引起胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更是不能食用过量。
2.用酸奶代替纯牛奶
酸奶由纯牛奶发酵而来除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
人们会认为酸奶比纯牛奶更有营养,而酸奶的味道比纯牛奶丰富,一些人就会用酸奶来取代纯牛奶。其实,从营养学角度来说,这两者差异不是很大。
对于一些乳糖不耐的人来说,喝酸奶或许是一个好选择。对于脾胃虚寒、胃酸过多的人来说,喝纯牛奶会更好。总之,酸奶和纯牛奶各有好处,两者并不能相互替代。

3.饭后喝酸奶助消化
吃得太撑的时候,人们会想到喝杯酸奶来帮助消化,解解腻。确实,饭后喝酸奶可以帮助消化。
但这并非说饭后马上喝酸奶。食物是按照进食先后顺序进入肠胃消化的,如果吃撑后马上喝酸奶,酸奶并不能马上被消化吸收。而酸奶本身饱腹感强,如此一来,反而会令人腹部感觉更加饱胀。在饭后2个小时后再喝酸奶为宜。
4.把酸奶当做饮料喝
虽说,酸奶被称为“长寿饮品”固然不错,酸奶瘦身美容养颜之功效确实也不赖,然看着许多人每日狂拿酸奶当饮料的喝法着实让人担心!
酸奶≠ 风味发酵乳
如何挑选酸奶
在超市里,我们大多数会看到各式各样的风味发酵乳以及一些乳酸饮料。

而“风味”二字呢,是指其中添加了一些果酱、坚果等东西来改善酸奶的口味。
当然,糖是必不可少的添加物;

酸奶中的碳水化合物含量越高,含的添加糖就越多。酸奶的原料是牛奶,而牛奶中含有4%~5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低,而且其中的一部分在酸奶发酵中变成了乳酸,所以发酵之后的酸奶,如果不加点糖来调和,就会酸得难以下咽。
所以,在购买酸奶的时候,要注意看其营养成分表和配料表,挑选其含糖量较低的原味酸奶。
当然,最好的酸奶还是自己在家做的好,但不要忍不住的加糖哦~
▼最后总结一下:

1、市面上大多酸奶是风味发酵乳,更不是减肥药。
2、选择时要看成分表:能量、脂肪、碳水化合物越少越好,蛋白质要高。
3、纯酸奶推荐自己做加蜂蜜。
4、健身减肥的确可以喝酸奶,但要算好卡路里,饭后不要立即喝。
5.根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》(2016):中国居民每日推荐摄入奶及奶制品 300 克,也就是一杯牛奶 + 一小杯酸奶,或者 2 ~ 3 小盒酸奶。

作者:271933741 录入:271933741 来源:原创
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